Prime Rib al horno: El corte para ocasiones especiales

Cuando pensamos en la temporada decembrina y sus fiestas, inmediatamente pensamos en el tradicional pavo, romeritos, pierna, ensaladas de manzana y bacalao. Pero existe otro platillo perfecto [...]

Bacalao a la Vizcaína: El platillo que se volvió mexicano

El bacalao a la vizcaína fue traído desde Europa en el siglo XVI. Llegó a México cuando aún era llamada la Nueva España, gracias a los misioneros que practicaban sus fiestas en el territorio [...]