Cuántas veces nos hemos encontrado en el supermercado en el área de licores sin saber qué ni cómo elegir la botella perfecta. Para que no te vuelvas a ver en una difícil situación de esas hoy te vamos a ayudar a saber elegir el vino de mesa que necesitas para esa ocasión especial.
Para saber cuál es el vino ideal primero debemos de hacernos varias preguntas; ¿el vino es un regalo, es para compartir, para una cena, para una fiesta, etc.? Empecemos con el precio, no siempre el más caro será la mejor opción ni los vinos en oferta ya que cuando un vino se encuentra en oferta, generalmente las botellas se encuentran en baja rotación y ya no se encuentran en las mejores condiciones. Tampoco el precio elevado es sinónimo de calidad o simplemente no será el vino que estás buscando.
Otro punto muy importante es que siempre (en verdad, siempre) lee las etiquetas de las botellas, los detalles aquí también importan. Observa si el vino tuvo estancia en barrica o en tanque ya que esto te dice el tiempo de vida del vino después de ser embotellado, por ejemplo, un vino blanco en tanque puede vivir tres o cuatro años. Sin embargo, las mezclas que pasaron por barrica tienen muchos años de vida.
Ahora hablemos del maridaje, en términos generales, las uvas blancas armonizan con pescados y mariscos frescos, vinos rosados son muy versátiles, los secos van bien con comida mexicana como cochinita pibil, tacos al pastor, chiles en nogada, etc. El vino tinto queda muy bien con carnes rojas, blancas como pescados y mariscos cocinados y en general los platillos asados.
Cuando busques un vino para regalar piensa en la persona, qué tipo de comida prefiere, que personalidad tiene, qué tipo de bebidas consume, seguro estas son algunas preguntas que te ayudarán a elegir el vino ideal.
Para terminar recuerda que los detalles importan, revisa la calidad del corcho, la edad del vino, la mezcla, etc. También date la oportunidad de ir probando distintas mezclas para que descubras tu favorita.
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