Como sabes, en La Mansión® satisfacer tu paladar es nuestra principal razón de ser, por lo que buscamos no sólo ofrecerte el buen sabor de un corte de carne, sino que vamos más allá, poniendo a tu alcance una bebida para lograr la combinación perfecta que te permita experimentar el disfrute total de ambos sabores.
¿Qué es el maridaje?
Es mucho más que sólo combinaciones entre alimentos y bebidas, es lograr empatarlos para conseguir el deguste perfecto. Es el arte de seleccionarlos con tal finura, que se logre el complemento ideal entre sí y consiga resaltar los sabores uno del otro.
¿Qué lo hace tan especial?
¡Así es! Como su nombre lo alude, se trata de un casamiento culinario al encontrar la pareja ideal, en donde realzar el sabor es el cometido de ambos para hacer lucir al compañero. El principal objetivo es la creación de nuevas sensaciones, tanto en la degustación de la comida, como al paladear la bebida.
3 vinos para diferentes cortes.
Pinot Noir: Es un vino tinto perfecto para acompañar con filetes. Convierte un excelente platillo en una experiencia muy diferente gracias a su sabor, resultado de su bajo nivel de tanino. Normalmente está presente en los vinos blancos, por lo qué encontrarlo en un vino tinto da una textura muy especial.
Chianti: Tiene una enorme popularidad en países europeos, en Latinoamérica es elegido principalmente para acompañar los asados argentinos, provenientes de la parte superior de la res. Esta clase de vinos conservan su estilo toscano, de cuerpo robusto, fuerte sabor y alto nivel de alcohol.
Chardonnay: Es un vino blanco que se lleva excelente con carnes blancas como pollo, pavo u otras aves, pescados y alimentos del mar. El Chardonnay proviene de un tipo de uva blanca del mismo nombre, que además es la más cultivada en el mundo y suele contar con diferentes sabores agregados, como vainilla y mantequilla. También se caracteriza por ser un excelente complemento de los quesos, algo que comparte con los vinos tintos.
¿Sabías cómo elegir el mejor vino para tu carne? ¡Recuerda que en La Mansión® hay una enorme variedad de vinos para acompañar tus platillos favoritos!
