¿Sabías que México es el país que más consume huevos en el mundo? Tal vez no lo sabías, pero ahora que conoces ese dato podrá darle mucho sentido a la gran variedad de recetas con huevo que existen en nuestro país. Los combinamos casi con todo y tenemos variedades por estados, regiones o ciudades. Sabemos que la creatividad de nosotros los mexicanos es asombrosa y claro que para los desayunos ésto no es excepción.
Algunos de los platillos con huevo más famosos en México son los huevos a la mexicana, que son revueltos con jitomate, cebolla, cilantro y chile verde para los amantes de lo picoso. También están los divorciados, que en honor a su nombre son dos huevos estrellados separados por distintas salsas, una roja y una verde, te aseguramos que el sabor no tiene nada que ver con lo turbio de su nombre. También unos de nuestros favoritos son los huevos rancheros que son huevos estrellados sobre tortilla frita y bañados en salsa roja. Esos son solo algunos de los más famosos pero también existen los que hacen honor a su lugar de origen como los Motuleños o los Veracruzanos.
Los Huevos Veracruzanos que irónicamente en Veracruz no son llamados de la misma forma, allá son conocidos como “Huevos Tirados” y los consumen como desayuno o almuerzo. Por si no has tenido la fortuna de probarlos aquí te describiremos cómo son para que no dudes en pedirlos la próxima vez que vayas a La Mansión®. Si bien, en la mayoría de la gastronomía muchos platillos tienen variaciones dependiendo en dónde se sirvan, sin embargo, para que sean lo más auténtico posible deben de ser unos ricos huevos revueltos servidos en tortillas sofritas enrolladas y bañados en con unos ricos frijoles negros que pueden ir refritos con chorizo o incluso éste puede ir a parte.
A simple vista este platillo podrá parecerse a una ricas enfrijoladas pero al probarlos te darás cuenta de que son unos exquisitos Huevos Veracruz. Si aún no los has probado y te mueres del antojo, ¡ve a tu sucursal favorita de La Mansión® y ordénalos!
Recuerda que puedes reservar en línea: https://lamansion.com.mx/reserva/
¡Te esperamos!
Sucursales participantes:
La Mansión® Diamante, Monterrey, AICM T1 y T2, Esmeralda, Guadalupe Inn, Insurgentes, Lerma, Palmas, Periférico Sur, Coapa, Ecatepec, Reforma y Satélite.
