Festival “Sabores del Puerto”: Pescado a la talla. ¿un platillo que se prepara a las brasas?

¿Alguna vez imaginaste que una persona podría convertirse en una inminencia por crear una receta? Ahora te presentamos la historia de Gregoria y Beto Godoy, quienes, con el fin de encontrar una [...]

Festival “Sabores del Puerto”: El atún, un plato heredado por generaciones.

Origen El atún es uno de los pescados más consumidos dentro de nuestro país: México. Pero, ¿te has preguntado de dónde proviene el consumo de este platillo? Bien, se conoce que la pesca del atún [...]

Ensalada César, un platillo 100% mexicano

Origen La ensalada Cesar es un platillo muy conocido a nivel mundial, sin embargo, pocos conocemos la historia de la creación de ésta. Este plato se creó en 1926 en el Hotel Caesars en la ciudad [...]

Festival “Sabores del Puerto”: Salmón ahumado, ¿un platillo escocés?

Origen Se menciona que el Salmón ahumado surge en Escocia. Sin embargo, la realidad es que los primeros ahumadores de salmón en el Reino Unido han surgido en Londres, debido a que estos primeros [...]