Blog La Mansión®

Sugerencias del Puerto para Cuaresma: Sabores del Mar para la Temporada   Durante la Cuaresma, muchas personas optan por incorporar más platillos del mar a su dieta. Este cambio en el menú [...]

¿Por qué se recomienda comer platillos del mar en Cuaresma?   La Cuaresma es un periodo de reflexión y penitencia que tiene lugar en la tradición cristiana durante los 40 días previos a la [...]

La NFL y la Emoción del Fútbol Americano: Una Experiencia Única Cuando hablamos de fútbol americano, es inevitable pensar en la NFL. Esta liga, que es la cima del deporte, reúne a los mejores [...]

Ideas para Festejar San Valentín: Cómo Celebrar el Día del Amor y la Amistad   San Valentín, conocido también como el Día del Amor y la Amistad, es una fecha especial para celebrar con las [...]

Flan de Vainilla: Un Postre Clásico con Sabor a Infancia   El flan de vainilla es uno de esos postres que nos remontan a la infancia, a tardes en la cocina de la abuela y a celebraciones [...]

Aguachile: Una Delicia Fresca de la Cocina Mexicana   El aguachile es un plato que captura la esencia de la cocina mexicana con su frescura, color y sabor picante. Es una delicia que lleva [...]

Provoleta: Un Sabroso Manjar Argentino   La Provoleta, con su rico sabor y textura derretida, es un aperitivo que ha ganado el corazón de los amantes de la comida en todo el mundo. Pero, [...]

Sopa de Cebolla: Un Clásico de la Cocina Francesa con Historia   La sopa de cebolla, con su sabor profundo y su textura reconfortante, es un plato que ha conquistado paladares en todo el [...]

Es un hecho bien conocido entre los chefs y amantes de la carne que la calidad de un corte de carne puede variar drásticamente según su origen. No todos los cortes de carne son iguales y, a [...]

Desde su suave dulzura hasta su refrescante sabor tropical, la piña colada es una bebida que invita a soñar con playas de arena blanca y palmeras balanceándose. Pero, ¿conoces la historia de este [...]

Cuando se trata de disfrutar de una buena pieza de carne, entender los diferentes cortes es esencial. ¿Cuál es la diferencia entre una chuleta, un lomo y un entrecot? Cada uno de estos cortes [...]

Cuando se trata de realzar los sabores y agregar profundidad a una variedad de platillos, el jugo de carne es el ingrediente secreto que muchos chefs aman. Este jugo, que se obtiene de la cocción [...]

Ate con Queso: Un Bocado de Tradición y Sabor El ate con queso es un platillo que conjuga la sutileza de lo dulce con la intensidad de lo salado, resultando en una combinación de sabores que [...]

Mojito: Un Trago Refrescante con Historia y Sabor   Cuando se trata de bebidas refrescantes y llenas de sabor, pocos cócteles pueden competir con el mojito. Esta combinación irresistible de [...]

Tarta de Higo: Dulzura e Historia en Cada Bocado La tarta de higo, con su elegante combinación de sabores dulces y texturas cremosas, es un postre que ha conquistado los paladares de los amantes [...]

Tiramisú: Un Icono de la Dulzura Italiana Si hay un postre que personifica la indulgencia cremosa y el equilibrio perfecto entre el dulzor y el amargor, ese es, sin duda, el tiramisú. Este [...]

Los mariscos son excelentes candidatos para saltar de la sartén a la parrilla. Ya sea un jugoso pulpo, camarones frescos, o cualquier otro marisco, cocinarlos a las brasas puede transformarlos en [...]

Cocinar a las brasas ha sido una tradición culinaria por siglos. Este método, que involucra el uso de una parrilla y brasas ardientes, es conocido por impartir a los alimentos un sabor y aroma a [...]

Si alguna vez has asistido a una auténtica barbacoa tejana, es probable que hayas tenido el placer de probar el brisket. Este corte de carne, conocido en español como pecho de res, es famoso en [...]

Dentro del vasto universo culinario, siempre hay platillos que se destacan por su sabor único y autenticidad. Uno de ellos son los Blintzes. Aunque su origen se sitúa en Europa, este plato ha [...]

Cuando se trata de disfrutar de un buen corte de carne, no hay nada como hacerlo en un restaurante especializado en ello. Los restaurantes de cortes de carne son lugares donde la pasión por la [...]

La experiencia de un buen bar va más allá de ofrecer excelentes bebidas, se trata también del ambiente, y en La Mansión® lo sabemos muy bien. Esa es la razón por la que contamos con magníficas [...]

En la planificación de cualquier evento, ya sea una boda, un evento ejecutivo o una fiesta social, uno de los aspectos más importantes a considerar es el lugar donde se llevará a cabo. Los [...]

La parrilla no es solo para carnes y vegetales, también puede ser el escenario perfecto para cocinar mariscos y pescados. Esta técnica de cocción resalta los sabores naturales y frescos del mar, [...]

El matrimonio de un buen corte de carne con el vino adecuado puede ser una experiencia culinaria verdaderamente celestial. Sin embargo, seleccionar la botella perfecta para cada tipo de carne [...]

Cada 15 de septiembre, en vísperas del Día de la Independencia, México se viste de colores vivos y se llena de música, bailes y sabores para celebrar la Noche Mexicana, una festividad que [...]

El mezcal, con su amplio espectro de sabores y aromas, es una bebida espirituosa que puede enriquecer y complementar una gran variedad de alimentos. Este destilado, originario de México y [...]

El Chile en Nogada es una de las joyas más preciadas de la gastronomía mexicana y un auténtico emblema de la cocina poblana. Este platillo, célebre tanto por su sabor inigualable como por su rica [...]

La flor de calabaza es un ingrediente delicado y exquisito que ha sido utilizado en la gastronomía mexicana desde tiempos prehispánicos. Su sabor suave y textura tierna la convierten en un [...]

La gastronomía mexicana es una de las más ricas y variadas del mundo, reconocida por sus sabores intensos, sus ingredientes autóctonos y sus técnicas culinarias ancestrales. Los platillos [...]

El filete, también conocido como filete mignon o solomillo, es considerado uno de los cortes de carne más preciados y exquisitos, gracias a su suavidad, sabor y textura. Este corte, que proviene [...]

El universo de los destilados es vasto y apasionante, con un sinfín de sabores, aromas y texturas que despiertan nuestros sentidos y enriquecen nuestra experiencia gastronómica. Estas bebidas [...]

El flamenco es un arte multifacético y emocional que surge en el sur de España, en la región de Andalucía. Conocido mundialmente por su apasionada danza, el flamenco es también una expresión [...]

El Día del Padre es una festividad que rinde homenaje a los padres y figuras paternas, así como a su influencia en la vida de sus hijos y en la sociedad en general. A lo largo del tiempo, esta [...]

Los espárragos son un alimento versátil y delicioso que a menudo se disfruta como guarnición en platos principales o como ingrediente estrella en ensaladas y sopas. Además de ser muy apreciados [...]

El Tataki de Atún es un platillo de la gastronomía japonesa que ha conquistado a los amantes de los sabores marinos y la cocina internacional. Se trata de un platillo exquisito y saludable que [...]

En La Mansión®, como uno de los restaurantes con más renombre, apostamos por la innovación en las técnicas culinarias para satisfacer los gustos más exigentes. Una de las herramientas que ha [...]

El Día de las Madres es una de las fechas más especiales en el calendario, una oportunidad para honrar y agradecer a nuestras madres por su amor incondicional, su apoyo incansable y su devoción [...]

Tal vez no lo sabías pero el nombre de este coctel es en honor a unas pequeñas flores amarillas francesas, pues con la combinación de sus dos ingredientes la similitud del color de esas flores es [...]

Los Huevos Benedictinos son uno de los platillos de brunch dominical más famosos entre los estadounidenses y británicos, sin embargo, por su exquisito sabor han logrado posicionarse en casi todo [...]

Las crepas son un alimento mundialmente conocido y amado por todos. Son un platillo tan versátil que nos permiten hacer innumerables y creativas creaciones dulces o saladas. Podemos jugar tanto [...]

La cabrería es un corte tan querido por su jugosidad y suavidad que se vuelve la opción ideal para cualquier ocasión, es un corte que no te fallará y sorprenderás hasta al paladar más exigente. [...]

Como es común en la mayoría de las creaciones de bebidas con tantos años de antigüedad, las historias del origen del coctel daiquirí varían un poco, sin embargo, existe una que predomina entre [...]

La lengua de res es un alimento muy querido en México e incluso los tacos de lengua son reconocidos a nivel mundial por su exquisito sabor. A pesar de esto, hay quienes aún no se atreven a [...]

Te has preguntado, ¿cuántos tipos de cortes de carne has comido en tu vida?, y muy importante, ¿de dónde provienen?  Comencemos con definir a qué le llamamos corte de carne, este es un tejido [...]

Si estás aquí es porque eres amante de los cortes de carne y te quieres volver experto en ellos, así que llegaste al lugar indicado. Para que una carne sea considerada un corte fino existen [...]

En el inmenso océano compone el 90% del espacio del planeta y tan solo en él habitan más de 250,000 especies conocidas, y se calcula que esa cantidad solo es una tercera parte del total que aún [...]

A tan solo 38 km de Ensenada, Baja California, existe un paraíso con una gran historia reconocimiento mundial, el impresindible Valle de Ojos Negros. Este hermoso lugar que en sus tierras aún [...]

La pasión no solo se vive en pareja, también se vive en nuestros pasatiempos, en nuestro trabajo, en la comida y en La Mansión®, aquí la vivimos eligiendo, cuidando y sirviendo cada uno de [...]

El Champagne es la bebida más famosa para las festividades, principalmente para las cenas decembrinas, ya que, brindar y agradecer con una copa de este vino espumoso ya se volvió una tradición [...]

¿Amante de la vida, del amor y de la carne? Si te acabamos de describir necesitar quedarte a leer este blog (¡te vas a enamorar!).  Se acerca una de las fechas más esperadas del año, el día en [...]

Efectivamente, tal vez no lo sabías pero el Martini es considerada la bebida con alcohol más famosa del mundo. La vemos en películas con sus característica decoración de cáscara de limón o con [...]

Sabemos que los productos del mar tienen categorías como la mayoría de los alimentos, pero, ¿realmente conoces las diferencias entre unos y otros o solo lo memorizamos por repetición? Es probable [...]

Seguro en más de alguna ocasión te has deleitado con un refrescante Clericot, pero, ¿sabes cuál es la diferencia entre el Clericot, la sangría o un tinto de verano? Su ingrediente principal es el [...]

La machaca tal vez sea el desayuno más famoso del norte de nuestro hermoso país, la puedes encontrar en burritos de tortillas de harina o en su forma más habitual de comerse, machaca con huevo [...]

¿Sabías que México es el país que más consume huevos en el mundo? Tal vez no lo sabías, pero ahora que conoces ese dato podrá darle mucho sentido a la gran variedad de recetas con huevo que [...]

Es difícil tener certeza de recetas que tienen tantos años en nuestras mesas pero sin duda, siempre aparecen historias que resaltan y nos invitan a imaginar aquel momento de creación de algún [...]

Existen historias que cuentan que el flan es un postre creado en México, sin embargo, los registros dicen que en su versión más parecida a la que hoy conocemos tuvo lugar el Roma y era llamado [...]

Si te gustaría ser un verdadero maestro de los asados y no sabes cómo empezar o cómo hacerlo mejor, no te preocupes, en este blog encontrarás los más sencillos y mejores tips para lograrlo. Para [...]

La famosa tarta de manzana es un postre muy popular y tradicional en Estados Unidos Americanos, e incluso es uno de sus principales símbolos en su gastronomía que hasta tienen una frase típica [...]

Seguramente has estado en ese momento en el que te encuentras en el supermercado comprando las cosas necesarias para realizar un asado con tu familia o amigos, ya sabes qué carne comprar, qué [...]

El arte del maridaje generalmente es en combinación con alimentos, sin embargo, existen experiencias que nos permiten compartir el vino con otros sentidos, entre ellas se encuentran los [...]

Cuántas veces nos hemos encontrado en el supermercado en el área de licores sin saber qué ni cómo elegir la botella perfecta. Para que no te vuelvas a ver en una difícil situación de esas hoy te [...]

Muchas veces hemos estado en situaciones en las que no sabemos qué corte de carne y qué tipo de cocción elegir y nos dejamos guíar por el gusto o recomendaciones de los demás, y claro, no tiene [...]

En La Mansión® gozamos de sorprender a nuestros clientes con exquisitos festivales y en ésta ocasión creamos el “Festival del Hueso a la Brasa”, en dónde los vamos a consentir con cortes [...]

¿Quién no podría amar las empanadas? Ese alimento tan versátil que lo puedes disfrutar dulce, salado, frío, caliente, fritas, horneadas o con una variedad infinita de rellenos y tamaños.  [...]

Aunque existen varias versiones del origen del coctel margarita, hay una historia considerada la oficial y se remonta a la ciudad de Ensenada, Baja California, en un pequeño bar llamado Andaluz. [...]

Comencemos con explicar qué es una bebida de origen, el término nos indica que es una bebida que solo se puede elaborar en ciertas regiones particularmente por su clima y territorio permite que [...]

Con sus melodías, el mariachi nos hace recordar momentos tristes y felices, es un género músical tan especial que al escucharlo no podemos evitar las ganas de cantar y bailar al ritmo de sus [...]

Con sus melodías, el mariachi nos hace recordar momentos tristes y felices, es un género músical tan especial que al escucharlo no podemos evitar las ganas de cantar y bailar al ritmo de sus [...]

Muchos hemos probado de exquisitas creaciones a partir del arte de mezclar bebidas, pero pocos sabemos su historia y significado. Hablemos un poco de esa importante rama de la gastronomía que ha [...]

Fue en los años 70’s cuando el empresario José Inés Cantú viajó a Texas, Estados Unidos y conoció un corte de carne económico utilizado principalmente para la elaboración de salchichas. El [...]

Sabemos que has escuchado (e, incluso, hasta probado) uno de los platillos más famosos de la comida mexicana: El chile en nogada. Pero, ¿conoces su origen? Para hablar de él, primero es [...]

El Tataki es uno de los platillos más famosos de la gastronomía japonesa y existen varias historias sobre su origen, una de ellas es que fue creado por un samurai en el siglo XVII. Aunque no [...]

En La Mansión® sabemos que te gusta que cada cumpleaños sea especial y que puedas gozar al máximo con tus personas favoritas. Por eso te invitamos a venir con tres o más personas y recibirás ¡una [...]

¿Al trapo? ¡Sí! y si eres amante de los cortes de carne, éste es un platillo que necesitas probar más de una vez en tu vida. Te contamos un poco del proceso para llevar a cabo esta receta, [...]

Podrías pensar que una cata solamente implica el sentido del gusto, pero realmente una cata va más allá de sólo probar, es una experiencia que incluye los sentidos de la vista y el olfato. [...]

El vino es una de las bebidas más antiguas del mundo, sin embargo, ha ido evolucionando y sus cuidados y procesos se han actualizando para mejorar la calidad del vino. El vino se clasifica de [...]

De México para el mundo El guacamole, de orgulloso origen Azteca, se ha convertido es una entrada infaltable en toda comida de celebración, casual, e incluso para disfrutar eventos deportivos. Es [...]

Confuso origen Aunque es muy creído que la Ginebra se creó en el Reino Unido, se ha descubierto que su orígen es más bien Holandés en el siglo XVII con fines médicos y no recreativos. Fue en este [...]

La sopa de tortilla, o sopa azteca como también se conoce, es orgullosamente mexicana y data de la época prehispánica. Dicen que a toda gran comida le antecede una gran entrada y en La Mansión® [...]

El día del padre es una gran oportunidad para demostrarle a papá que todos sus esfuerzos y sacrificios siempre serán valorados y que es un gran pilar en nuestras vidas. En La Mansión®, nuestro [...]

Como bien sabemos, la guarnición o acompañamiento de un platillo es una preparación culinaria que acompaña a la preparación principal en una comida.  A la hora de la comida, un plato principal [...]

Llegó la primavera y con ella un clima ideal para salir a tomar un poco de aire fresco y sol,  y además, disfrutar de un momento de relajación. Las terrazas se han convertido en una manera segura [...]

Dicen por ahí que el mezcal se toma de traguito a traguito porque es bendito. Que no te crea ni te destruye, solo te transforma, o que cuando te das cuenta ya lo tienes clavado en el corazón. [...]

Los chilaquiles son de los platillos más tradicionales y exquisitos de México. Es un alimento tan versátil que la creatividad culinaria se desborda. Existen numerosas versiones: Fritos o [...]

Cuando se trata de comida, es cierto que nos fijamos en el sabor y en cómo se ve, más allá de su origen. En el caso de los machitos, los pedimos por lo exquisito que son, pero  ¿alguna vez te has [...]

Nuestra gastronomía se remonta a nuestros antepasados, claro que con el paso del tiempo, esto se ha ido modificando, sin embargo, la esencia de cada platillo es la que prevalece, generación tras [...]

Cuando llegamos a un nuevo restaurante pedimos el platillo que más nos llame la atención sus ingredientes, pero, si estos no son claros solemos pedir al mesero describa cómo es y de ahí se toma [...]

Cuando hablamos de cortes de carne nos referimos a toda esa experiencia gastronómica que para ser un experto en el arte culinario es indispensable dominar una variedad de conceptos. Uno de estos [...]

¿Alguna vez imaginaste que una persona podría convertirse en una inminencia por crear una receta? Ahora te presentamos la historia de Gregoria y Beto Godoy, quienes, con el fin de encontrar una [...]

Origen El atún es uno de los pescados más consumidos dentro de nuestro país: México. Pero, ¿te has preguntado de dónde proviene el consumo de este platillo? Bien, se conoce que la pesca del atún [...]

Origen La ensalada Cesar es un platillo muy conocido a nivel mundial, sin embargo, pocos conocemos la historia de la creación de ésta. Este plato se creó en 1926 en el Hotel Caesars en la ciudad [...]

Origen Se menciona que el Salmón ahumado surge en Escocia. Sin embargo, la realidad es que los primeros ahumadores de salmón en el Reino Unido han surgido en Londres, debido a que estos primeros [...]

Origen El nacimiento de la Ginebra se dio cuando un profesor de medicina holandés, de apellido Sylvius, maceró bayas de enebro en alcohol con fines diuréticos, a mediados del siglo XVI, [...]

Se dice que cuando se pide en un restaurante un platillo de mar es más complejo consentir a el paladar, pues las exigencias crecen exponencialmente, no obstante, un platillo que nos habla de [...]

Mientras hablamos de cortes de carne es complicado llegar a un estándar fijo, puesto que esto depende directamente de las zonas, de las personas y del lugar en el que se consume. sin embargo, [...]

Cada país tiene una gastronomía muy variada, diferente, exótica y exigente, pero ¿te ha tocado pedir un platillo que en México te haya gustado pero en otro país es diferente? Este es el caso de [...]

Cada país tiene platillos que se vuelven tradición para sus habitantes. Mientras que en México hace unas semanas celebramos la Navidad con platillos como el pavo, el lomo, tamales, pozole o carne [...]

¿Cuántas veces has degustado un delicioso guacamole? Al probarlo no se puede negar su exquisito sabor. Esta salsa se ha vuelto la protagonista de muchos momentos especiales. Sin importar la [...]

Cuando pensamos en la temporada decembrina y sus fiestas, inmediatamente pensamos en el tradicional pavo, romeritos, pierna, ensaladas de manzana y bacalao. Pero existe otro platillo perfecto [...]

El bacalao a la vizcaína fue traído desde Europa en el siglo XVI. Llegó a México cuando aún era llamada la Nueva España, gracias a los misioneros que practicaban sus fiestas en el territorio [...]

La Ensalada Waldorf fue creada a finales del siglo XIX por el maitre del Hotel Waldorf de Nueva York. Originalmente era una receta muy sencilla, pero hoy en día existe una enorme cantidad de [...]

En La Mansión® buscamos brindarte una experiencia gastronómica incomparable. Sabemos de la importancia de una correcta combinación entre tu platillo y un buen vino para llevarte en un exquisito [...]

El maridaje es un arte que transforma un delicioso platillo en una experiencia gastronómica inigualable. Ya hemos hablado del tema en anteriores entradas, pero en esta ocasión continuaremos [...]

Como sabes, en La Mansión® satisfacer tu paladar es nuestra principal razón de ser, por lo que buscamos no sólo ofrecerte el buen sabor de un corte de carne, sino que vamos más allá, poniendo a [...]

¿Habías escuchado hablar sobre el refrescante cóctel “Moscow Mule” o “Mula de Moscú”? Esta tradicional bebida es ideal para cualquier ocasión, gracias a su sabor. En La Mansión® podrás encontrar [...]

¿Estás por celebrar tu cumpleaños? ¡La Mansión® es el lugar para hacerlo! Déjate consentir por nuestros platillos, cortes de carne, coctelería y selección de vinos perfectos para amenizar tus [...]

El Festival Sabor a Brasa es la oda al corte de carne, es el chillido de grasa en el rojo vivo del carbón que nos recuerda a nuestros antepasados históricos en la hoguera; el festival no es [...]

¡Uno de los cortes más deliciosos, es sin duda la Caña de Filete! Si estás en busca de una experiencia para tus sentidos, está sin duda es la mejor opción. ¿Conoces todo acerca de este corte? [...]

No importa el momento, una margarita siempre es una excelente opción para refrescarnos un poco, para acompañar tus platillos favoritos o celebrar un día especial. Es por eso que en La Mansión te [...]

Este emblemático corte cuenta con un origen español pero se popularizó y ganó el corazón de muchos países como Argentina, Chile, Bolivia, Brasil, Ecuador, Colombia, Uruguay, Paraguay y Perú. Su [...]

¿Has probado nuestros auténticos mojitos? En La Mansión® no solo ofrecemos deliciosos e increíbles platillos y cortes para consentirte, es además uno de los mejores lugares para disfrutar de [...]

Septiembre se corona como uno de los meses más mexicanos del año y para festejarlo, en La Mansión® te queremos hacer una recomendación para que celebres estos días con mucho sabor. ¿Quieres [...]

¿Alguna vez has escuchado hablar sobre el vacío? Este corte de carne es uno de los clásicos favoritos de todo meat lover pero, ¿Sabes de dónde viene? ¿Con qué lo puedes acompañar para resaltar su [...]

Después de una excelente comida siempre es necesario un complemento para la sobremesa y quedar 100% satisfecho. El Carajillo, es uno de los digestivos más solicitados en La Mansión® por aquellos [...]

En La Mansión® sabemos que un corte de carne va más allá de solo disfrutar de un buen sabor. Por eso nos preocupamos por ofrecerte toda una experiencia gastronómica que te estamos seguros de que [...]

Como cada año, sabemos que en La Mansión® tenemos temporadas especiales. Desde agosto, comienza la temporada de Chiles en Nogada. Todos esperamos con ansia comer este delicioso platillo lleno de [...]

Uno de los platillos favoritos de La Mansión® son los Tacos de Tuétano por su delicioso sabor y textura tan suave, con las mejores guarniciones. Pero, ¿sabes cuál es su origen? Como ocurre con [...]

Como ya sabes, cada mes contamos con una sorpresa para complementar nuestros platillos y maridarlos en compañía de los mejores vinos. Las Bodegas Luigui Bosca fue fundada en 1901 por Leoncio [...]

Como sabes, la mixología y el ambiente son parte importante de La Mansión® y una de nuestras especialidades son las ginebras. Para los amantes del gin & tonic, aquí podrás encontrar una gran [...]

Las guarniciones son un complemento importante en nuestros platillos de La Mansión® pero, ¿sabes cómo lograr un mejor contraste con tus cortes de carne? ¡No te preocupes! Aquí te enseñamos a [...]

Como sabes, cada año celebramos en La Mansión® el ya famoso Festival del Filete. Este 2021 contamos con 6 platillos perfectos para darle a este evento el mejor sabor para ti. ¿Quieres conocer [...]

Los verdaderos amantes de la carne saben que gozar de  un buen corte no solo es disfrutar de un buen sabor sino logra ser toda una experiencia gastronómica que te llevará por miles de [...]

Junio nos trae muchas sorpresas y una de ellas es el comienzo del verano. ¿A quién no le va a gustar esta temporada llena de color? Por eso, nos hemos dado a la tarea de seleccionar los platillos [...]

¿Ya te preguntaste cómo vas a celebrar el día del padre? Ese momento tan especial está a punto de llegar y sabemos que es una de las oportunidades más esperadas ya que es el pretexto perfecto [...]

Los verdaderos amantes de la carne saben que gozar de  un buen corte no solo es disfrutar de un buen sabor sino logra ser toda una experiencia gastronómica que te llevará por miles de [...]

Este mes es uno de los más especiales ya que se celebra una fecha muy importante: el día del padre. Este año será diferente ya que nos debemos adaptar a la nueva normalidad y con ello, las [...]

¿Lo tuyo son los cortes jugosos? ¡Tenemos el ideal para ti! La picaña es un corte de carne bovina originaria de Brasil. El origen de su nombre proviene de la vara que se usaban para dirigir el [...]

En los últimos años, el tuétano ha logrado posicionarse como uno de los platillos de abolengo más reconocidos en distintos restaurantes de México debido a que su sabor único lo hace como uno de [...]

Este 15 de mayo celebramos juntos el Día Internacional de la Familia, uno de los festejos más esperados ya que la convivencia familiar es uno de los momentos más importantes para nosotros. Nos [...]

Este año celebrar a mamá será un poco diferente, pero no por ello vamos a dejar de recordarle a esa persona lo especial que es para nuestra vida. Sabemos que todos los días debemos dar mucho [...]

  ¿Pediste un corte de carne y quieres asegurarte de que se encuentra en el término correcto? A continuación, te vamos a dar unos tips para que puedas saberlo sin la necesidad de usar un [...]

Como ya lo sabes, en La Mansión® nos encanta consentirte al máximo con la calidad y pasión con la que preparamos tus alimentos, es por eso que hoy te queremos contar sobre uno de los platillos [...]

El mundo entero está atravesando por una situación en donde la unión y el apoyo son la pieza fundamental para que todos podamos levantarnos y luchar por seguir adelante. Sabemos que con tu ayuda, [...]

¡Estamos seguros que este año comenzó con muchos propósitos! Y uno de los más comunes es tener una alimentación más saludable, es por eso que en La Mansión® queremos recomendarte nuestra sección [...]

¿Has escuchado hablar del Porterhouse? Se considera el primo hermano del T-Bone por su similar forma, sin embargo, existen diferencias en su sabor que todo amante de la carne debería vivir con su [...]

Por fin llegará la primavera, una de las estaciones más esperadas del año y en La Mansión® nos encanta reconocer que esta época nos pone muy contentos. Es por ello, que queremos recomendarte 5 [...]

¿Has escuchado a alguien pedir unos deliciosos tacos de machito? ¡Así es! Este es un alimento muy popular en el norte de México, aunque en los últimos años ha ganado gran reconocimiento en la [...]

¡Disfrutar de un corte de carne, es todo un arte! Y es que cada detalle cuenta en este delicioso momento. Es por eso que en La Mansión® te damos 5 datos que todo amante de los cortes de carne [...]

Cuando pensamos en las festividades de diciembre, inmediatamente pensamos en el tradicional pavo, romeritos, bacalao, ensaladas de manzana y pierna, sin embargo existen miles de platos que pueden [...]

Como todo un conocedor de la carne, seguro sabrás que para que tu corte tenga jugosidad, sabor y textura, el marmolero es una de las características más importantes. ¿No sabes de qué hablamos? [...]

¡Como sabes, en La Mansión® somos amantes de la carne! Y algo que nos ha caracterizado en nuestros más de 60 años es la más alta calidad y proveniente de razas de ganado Angus. Uno de nuestros [...]

El tradicional Festival Sabor a Brasa de La Mansión se ha caracterizado por darle a los comensales una experiencia única, y este año no podía ser la excepción. En este festival, todos los [...]

¡Qué sería de un buen corte sin el vino perfecto! Es común imaginarnos maridar las carnes con vino tinto, sin embargo, podemos aprovechar la expresión de los diferentes estilos de vino que [...]

Cuando de cortes de carne se trata, es imposible no hablar sobre el rib eye, ya que es uno de los más conocidos y queridos por nuestros clientes. Y es que su suavidad y delicioso sabor, es lo que [...]

Uno de los mejores atributos de La Mansión®, es sin duda la pasión y cuidado en cada detalle de nuestros cortes finos de carne estilo gourmet. Cuando de cortes de carne se trata, el gusto puede [...]

Si hay algo que todos esperamos de esta temporada, es deleitarnos con el sabor de un tradicional Chile en Nogada. En La Mansión® no podía hacer falta, es por eso que elegimos ingredientes de [...]