Blog La Mansión®

Cuando se trata de comida, es cierto que nos fijamos en el sabor y en cómo se ve, más allá de su origen. En el caso de los machitos, los pedimos por lo exquisito que son, pero  ¿alguna vez te has [...]

Nuestra gastronomía se remonta a nuestros antepasados, claro que con el paso del tiempo, esto se ha ido modificando, sin embargo, la esencia de cada platillo es la que prevalece, generación tras [...]

Cuando llegamos a un nuevo restaurante pedimos el platillo que más nos llame la atención sus ingredientes, pero, si estos no son claros solemos pedir al mesero describa cómo es y de ahí se toma [...]

Cuando hablamos de cortes de carne nos referimos a toda esa experiencia gastronómica que para ser un experto en el arte culinario es indispensable dominar una variedad de conceptos. Uno de estos [...]

¿Alguna vez imaginaste que una persona podría convertirse en una inminencia por crear una receta? Ahora te presentamos la historia de Gregoria y Beto Godoy, quienes, con el fin de encontrar una [...]

Origen El atún es uno de los pescados más consumidos dentro de nuestro país: México. Pero, ¿te has preguntado de dónde proviene el consumo de este platillo? Bien, se conoce que la pesca del atún [...]

Origen La ensalada Cesar es un platillo muy conocido a nivel mundial, sin embargo, pocos conocemos la historia de la creación de ésta. Este plato se creó en 1926 en el Hotel Caesars en la ciudad [...]

Origen Se menciona que el Salmón ahumado surge en Escocia. Sin embargo, la realidad es que los primeros ahumadores de salmón en el Reino Unido han surgido en Londres, debido a que estos primeros [...]

Origen El nacimiento de la Ginebra se dio cuando un profesor de medicina holandés, de apellido Sylvius, maceró bayas de enebro en alcohol con fines diuréticos, a mediados del siglo XVI, [...]

Se dice que cuando se pide en un restaurante un platillo de mar es más complejo consentir a el paladar, pues las exigencias crecen exponencialmente, no obstante, un platillo que nos habla de [...]

Mientras hablamos de cortes de carne es complicado llegar a un estándar fijo, puesto que esto depende directamente de las zonas, de las personas y del lugar en el que se consume. sin embargo, [...]

Cada país tiene una gastronomía muy variada, diferente, exótica y exigente, pero ¿te ha tocado pedir un platillo que en México te haya gustado pero en otro país es diferente? Este es el caso de [...]

Cada país tiene platillos que se vuelven tradición para sus habitantes. Mientras que en México hace unas semanas celebramos la Navidad con platillos como el pavo, el lomo, tamales, pozole o carne [...]

¿Cuántas veces has degustado un delicioso guacamole? Al probarlo no se puede negar su exquisito sabor. Esta salsa se ha vuelto la protagonista de muchos momentos especiales. Sin importar la [...]

Cuando pensamos en la temporada decembrina y sus fiestas, inmediatamente pensamos en el tradicional pavo, romeritos, pierna, ensaladas de manzana y bacalao. Pero existe otro platillo perfecto [...]

El bacalao a la vizcaína fue traído desde Europa en el siglo XVI. Llegó a México cuando aún era llamada la Nueva España, gracias a los misioneros que practicaban sus fiestas en el territorio [...]

La Ensalada Waldorf fue creada a finales del siglo XIX por el maitre del Hotel Waldorf de Nueva York. Originalmente era una receta muy sencilla, pero hoy en día existe una enorme cantidad de [...]

En La Mansión® buscamos brindarte una experiencia gastronómica incomparable. Sabemos de la importancia de una correcta combinación entre tu platillo y un buen vino para llevarte en un exquisito [...]

El maridaje es un arte que transforma un delicioso platillo en una experiencia gastronómica inigualable. Ya hemos hablado del tema en anteriores entradas, pero en esta ocasión continuaremos [...]

Como sabes, en La Mansión® satisfacer tu paladar es nuestra principal razón de ser, por lo que buscamos no sólo ofrecerte el buen sabor de un corte de carne, sino que vamos más allá, poniendo a [...]

¿Habías escuchado hablar sobre el refrescante cóctel “Moscow Mule” o “Mula de Moscú”? Esta tradicional bebida es ideal para cualquier ocasión, gracias a su sabor. En La Mansión® podrás encontrar [...]

¿Estás por celebrar tu cumpleaños? ¡La Mansión® es el lugar para hacerlo! Déjate consentir por nuestros platillos, cortes de carne, coctelería y selección de vinos perfectos para amenizar tus [...]

El Festival Sabor a Brasa es la oda al corte de carne, es el chillido de grasa en el rojo vivo del carbón que nos recuerda a nuestros antepasados históricos en la hoguera; el festival no es [...]

¡Uno de los cortes más deliciosos, es sin duda la Caña de Filete! Si estás en busca de una experiencia para tus sentidos, está sin duda es la mejor opción. ¿Conoces todo acerca de este corte? [...]

No importa el momento, una margarita siempre es una excelente opción para refrescarnos un poco, para acompañar tus platillos favoritos o celebrar un día especial. Es por eso que en La Mansión te [...]

Este emblemático corte cuenta con un origen español pero se popularizó y ganó el corazón de muchos países como Argentina, Chile, Bolivia, Brasil, Ecuador, Colombia, Uruguay, Paraguay y Perú. Su [...]

¿Has probado nuestros auténticos mojitos? En La Mansión® no solo ofrecemos deliciosos e increíbles platillos y cortes para consentirte, es además uno de los mejores lugares para disfrutar de [...]

Septiembre se corona como uno de los meses más mexicanos del año y para festejarlo, en La Mansión® te queremos hacer una recomendación para que celebres estos días con mucho sabor. ¿Quieres [...]

¿Alguna vez has escuchado hablar sobre el vacío? Este corte de carne es uno de los clásicos favoritos de todo meat lover pero, ¿Sabes de dónde viene? ¿Con qué lo puedes acompañar para resaltar su [...]

Después de una excelente comida siempre es necesario un complemento para la sobremesa y quedar 100% satisfecho. El Carajillo, es uno de los digestivos más solicitados en La Mansión® por aquellos [...]

En La Mansión® sabemos que un corte de carne va más allá de solo disfrutar de un buen sabor. Por eso nos preocupamos por ofrecerte toda una experiencia gastronómica que te estamos seguros de que [...]

Como cada año, sabemos que en La Mansión® tenemos temporadas especiales. Desde agosto, comienza la temporada de Chiles en Nogada. Todos esperamos con ansia comer este delicioso platillo lleno de [...]

Uno de los platillos favoritos de La Mansión® son los Tacos de Tuétano por su delicioso sabor y textura tan suave, con las mejores guarniciones. Pero, ¿sabes cuál es su origen? Como ocurre con [...]

Como ya sabes, cada mes contamos con una sorpresa para complementar nuestros platillos y maridarlos en compañía de los mejores vinos. Las Bodegas Luigui Bosca fue fundada en 1901 por Leoncio [...]

Como sabes, la mixología y el ambiente son parte importante de La Mansión® y una de nuestras especialidades son las ginebras. Para los amantes del gin & tonic, aquí podrás encontrar una gran [...]

Las guarniciones son un complemento importante en nuestros platillos de La Mansión® pero, ¿sabes cómo lograr un mejor contraste con tus cortes de carne? ¡No te preocupes! Aquí te enseñamos a [...]

Como sabes, cada año celebramos en La Mansión® el ya famoso Festival del Filete. Este 2021 contamos con 6 platillos perfectos para darle a este evento el mejor sabor para ti. ¿Quieres conocer [...]

Los verdaderos amantes de la carne saben que gozar de  un buen corte no solo es disfrutar de un buen sabor sino logra ser toda una experiencia gastronómica que te llevará por miles de [...]

Junio nos trae muchas sorpresas y una de ellas es el comienzo del verano. ¿A quién no le va a gustar esta temporada llena de color? Por eso, nos hemos dado a la tarea de seleccionar los platillos [...]

¿Ya te preguntaste cómo vas a celebrar el día del padre? Ese momento tan especial está a punto de llegar y sabemos que es una de las oportunidades más esperadas ya que es el pretexto perfecto [...]

Los verdaderos amantes de la carne saben que gozar de  un buen corte no solo es disfrutar de un buen sabor sino logra ser toda una experiencia gastronómica que te llevará por miles de [...]

Este mes es uno de los más especiales ya que se celebra una fecha muy importante: el día del padre. Este año será diferente ya que nos debemos adaptar a la nueva normalidad y con ello, las [...]

¿Lo tuyo son los cortes jugosos? ¡Tenemos el ideal para ti! La picaña es un corte de carne bovina originaria de Brasil. El origen de su nombre proviene de la vara que se usaban para dirigir el [...]

En los últimos años, el tuétano ha logrado posicionarse como uno de los platillos de abolengo más reconocidos en distintos restaurantes de México debido a que su sabor único lo hace como uno de [...]

Este 15 de mayo celebramos juntos el Día Internacional de la Familia, uno de los festejos más esperados ya que la convivencia familiar es uno de los momentos más importantes para nosotros. Nos [...]

Este año celebrar a mamá será un poco diferente, pero no por ello vamos a dejar de recordarle a esa persona lo especial que es para nuestra vida. Sabemos que todos los días debemos dar mucho [...]

  ¿Pediste un corte de carne y quieres asegurarte de que se encuentra en el término correcto? A continuación, te vamos a dar unos tips para que puedas saberlo sin la necesidad de usar un [...]

Como ya lo sabes, en La Mansión® nos encanta consentirte al máximo con la calidad y pasión con la que preparamos tus alimentos, es por eso que hoy te queremos contar sobre uno de los platillos [...]

El mundo entero está atravesando por una situación en donde la unión y el apoyo son la pieza fundamental para que todos podamos levantarnos y luchar por seguir adelante. Sabemos que con tu ayuda, [...]

¡Estamos seguros que este año comenzó con muchos propósitos! Y uno de los más comunes es tener una alimentación más saludable, es por eso que en La Mansión® queremos recomendarte nuestra sección [...]

¿Has escuchado hablar del Porterhouse? Se considera el primo hermano del T-Bone por su similar forma, sin embargo, existen diferencias en su sabor que todo amante de la carne debería vivir con su [...]

Por fin llegará la primavera, una de las estaciones más esperadas del año y en La Mansión® nos encanta reconocer que esta época nos pone muy contentos. Es por ello, que queremos recomendarte 5 [...]

¿Has escuchado a alguien pedir unos deliciosos tacos de machito? ¡Así es! Este es un alimento muy popular en el norte de México, aunque en los últimos años ha ganado gran reconocimiento en la [...]

¡Disfrutar de un corte de carne, es todo un arte! Y es que cada detalle cuenta en este delicioso momento. Es por eso que en La Mansión® te damos 5 datos que todo amante de los cortes de carne [...]

Cuando pensamos en las festividades de diciembre, inmediatamente pensamos en el tradicional pavo, romeritos, bacalao, ensaladas de manzana y pierna, sin embargo existen miles de platos que pueden [...]

Como todo un conocedor de la carne, seguro sabrás que para que tu corte tenga jugosidad, sabor y textura, el marmolero es una de las características más importantes. ¿No sabes de qué hablamos? [...]

¡Como sabes, en La Mansión® somos amantes de la carne! Y algo que nos ha caracterizado en nuestros más de 60 años es la más alta calidad y proveniente de razas de ganado Angus. Uno de nuestros [...]

El tradicional Festival Sabor a Brasa de La Mansión se ha caracterizado por darle a los comensales una experiencia única, y este año no podía ser la excepción. En este festival, todos los [...]

¡Qué sería de un buen corte sin el vino perfecto! Es común imaginarnos maridar las carnes con vino tinto, sin embargo, podemos aprovechar la expresión de los diferentes estilos de vino que [...]

Cuando de cortes de carne se trata, es imposible no hablar sobre el rib eye, ya que es uno de los más conocidos y queridos por nuestros clientes. Y es que su suavidad y delicioso sabor, es lo que [...]

Uno de los mejores atributos de La Mansión®, es sin duda la pasión y cuidado en cada detalle de nuestros cortes finos de carne estilo gourmet. Cuando de cortes de carne se trata, el gusto puede [...]

Si hay algo que todos esperamos de esta temporada, es deleitarnos con el sabor de un tradicional Chile en Nogada. En La Mansión® no podía hacer falta, es por eso que elegimos ingredientes de [...]